最开始折腾过那种除湿盒，超市买的三四种牌子，什么某华的、某力的，反正便宜的都买过。
放进去头两天确实吸了不少水，底下积了一小层。
但是你要知到，厨房不是衣柜啊，抽屉常开常关，除湿盒三天两头就被碰翻了，白粉末撒得到处都是，清理起来比霉斑还烦。
而且那玩意耗得快，一个夏天光买除湿盒就得花一两百，性价比绝绝子（贬义）。
后来我再某东上买了个小型除湿机，三百多块，专门放厨房角落。
说实话有效果，但问题也明显——它得一直开着，吵，而且机器本身会发热，大夏天厨房本来就热，再开个除湿机跟开了个小暖气似的。
用了两周就吃灰了，现在放在客厅除湿，倒还行。
厨房嘛，还是得靠收纳结构和习惯来解决问题。
对了，我家是夏天搬进去的，坐标杭州，你懂的，每年六七月跟住在水帘洞里一样。
那年八月我出差了一周，回来打开米箱，里面生了小黑虫，米都结块了。
当时气得我差点把米箱连架子一起扔了。
后来我直接把米箱换成了那种带密封圈的玻璃罐，特厚实，盖子上有个硅胶圈那种。
虽然贵一点，但真的管用，用了两年多从来没再长虫。
连带着把面条、干香菇、红枣全换成了透明密封罐，一排摆开看着也整齐。
这个动作算是所有防潮措施里最值的一笔，没有之一。
再说说柜子里的防潮垫。
以前我用的都是那种很薄的PVC垫子，铺在抽屉里，以为能隔水气。
结果时间一长，垫子下面反而更潮，掀开一看，底板都起皮了。
后来换成那种带铝箔的加厚垫，底下还有小凸点能架空，水汽能稍微散一散。
但说真的，垫子只是辅助，关键是别把湿的东西直接塞柜子里。
像洗过的抹布、刚擦过灶台的百洁布，哪怕你个人看法是拧干了，也不能直接扔抽屉里，必须挂在水槽边晾到全干再收。
这个习惯我培养了大半年才固定下来，现在我老公要是湿抹布直接塞柜子，我会念到他自己去拿出去晾为止。
还有一个我踩过的坑——调味料收纳架。
以前图便宜买了个木质三层架，放在灶台边上。
木质的东西在厨房就是灾难，夏天一受潮，木头表面直接长白毛，还不好擦，缝隙里全是霉点。
后来换成了不锈钢的架子，但用了几个月发现，不锈钢和台面接触的地方还是会积水锈。
最终解决方案反而是最简单的：买了个塑料沥水架，放在水槽边上，所有调味瓶用完了随手放上去，瓶底不积水，瓶身也不贴墙。
通风好，反而不容意发霉。
说到墙面收纳，我家也试过各种免钉置物架。
筷子笼、刀架、锅盖架全上墙，看起来清爽，但有一个细节很多人都忽略——架子背面和瓷砖之间的缝隙。
那个位置水汽进去出不来，时间久了会发黑，而且特别难清理。
我的建议是，要么定期把架子拆下来彻底擦干后面，要么就选那种背后是镂空设计的架子，能透气。
我后来换了个背面带透气槽的筷子笼，朝上开口的，筷子竖着放，干得快，用到现在快一年了背面还是干干净净的。
冰箱旁边的缝隙我塞了个夹缝柜，本来是想着多装点干货零食。
但夏天的时候，夹缝柜紧贴在冰箱侧面，冰箱外壳散热会有点热，加上柜子本身不透气，里面放的紫菜、虾皮这些干货反而容易受潮变软。
后来我把夹缝柜挪开了五厘米左右，中间留了一条缝透气，情况好多了。
不过说实话，夹缝柜本身用处不大，现在放的基本都是不太怕潮的瓶装调料。
最近我又摸索出一个新招——在水槽下面的柜子里用那种户外防水的整理箱。
之前那个区域是整个厨房的重灾区，下水管和外墙交接的地方总是湿漉漉的，放什么烂什么。
后来我买了一个厚实的带盖塑料箱，把所有清洁剂、备用洗碗布、垃圾袋全放进去，箱子外面贴了个标签。
就算管子偶尔凝水，也是滴在箱子外壁上，里面保持干燥。
而且箱子能整个抽出来，清理柜底也方便。
这个思路其实是从露营装备那偷师的，防水箱用来收纳确实yyds。
（说个题外话，我家客厅的绿萝一直半死不活，后来发现是花盆底孔被堵住了，水积在里面烂根。厨房防潮的道理其实差不多——堵不如疏，让空气流通比什么除湿剂都管用。）
对了，还有一点关于装修时候的防潮设计。
当初我做橱柜的时候，柜门选了带百叶的款式，想着能透气。
但是百叶门有个问题——虽然通风了，但灰尘会进去，而且柜子里放的东西容易落灰。
再加上百叶片之间缝隙小，清理起来特别费劲。
如果让我重新装修，我可能会选那种柜门底部留几厘米空隙的设计，或者直接做镂空踢脚线，比百叶门好打理。
不过既然已经装了百叶门，我现在就在柜子里用那种无纺布收纳盒，把零碎东西先装盒子里，再放柜中，至少灰不会直接落在东西上。
预算控制方面，其实厨房防潮不需要花太多钱。
密封罐、防潮垫、塑料箱这几样加起来不到三百块，但效果比除湿机、除湿盒好太多了。
而且这些东西都是耐用品，用两三年没问题，摊下来每天几毛钱。
我唯一觉得可以投入的就是一个好一点的米箱和面桶，预算可以放宽到两三百一个，密封性和厚度完全不是一个级别。
其他东西，比如架子、挂篮、收纳盒，线上线下差价很大，建议先去实体店摸一摸厚度再在线上买，不然容易买到那种软趴趴的塑料，一放重物就变形。
环保材料这块我也想多说一句。
厨房防潮用的收纳盒、密封罐、垫子，最好买食品级PP或者硅胶材质的，别用那种有异味的再生塑料。
我曾经在某多多上买过一套“超划算”的收纳盒，到手一打开那个味儿，放阳台散了三天都散不掉，最后直接扔了。
那几十块钱算是交了学费。
现在我只买明确标注了材质和检测标准的，尤其是直接接触干货和调味料的东西，不能贪便宜。
还有一个容易被忽略的细节——调味料的瓶口。
夏天厨房温度高，酱油、醋的瓶口特别容易长霉斑。
以前我都是随手擦一下瓶身，但瓶口螺纹那圈根本擦不到。
后来学了一招，用那种一次性医用棉签蘸酒精，伸进瓶口螺纹里转一圈，两三天擦一次，瓶口基本不会发黑。
这个动作一分钟都不到，但效果持久。
（写到这里我自己都笑了，没想到厨房防潮能精细到棉签擦瓶口，但真的有用。
）
最后说说生活习惯上的改变。
以前我会把锅盖直接扣在锅上收纳，省地方。
但夏天这样做，锅盖和锅沿之间会有冷凝水，时间久了锅边会有一圈黑印。
现在我都是锅盖侧着放，或者挂在墙上，至少让水汽能散掉。
还有一个就是垃圾桶，以前我放在角落，夏天垃圾稍微有点湿，桶内壁那叫一个酸爽。
后来换成了带盖的脚踏垃圾桶，并且每周用稀释的几十泡一下桶内部，晾干了再用。
这两三年下来，厨房再也没有出现过那种一开门就一股子怪味的情况。
说到底，厨房防潮就两件事：第一，让水汽能跑掉，别闷着。
接着，让容易湿的东西和怕湿的东西隔离开。
听起来简单，但每一点都是踩过坑之后才真明白的。
你要是正装修，可以在橱柜设计阶段就把透气性和易清洁性考虑进去，比后期花冤枉钱买各种除湿工具强一万倍。
要是已经住进去了，也别急，从换密封罐和改掉湿抹布进柜的习惯开始，效果肉眼可见。
（哦对了，上周我刚把厨房窗帘换成百叶窗了，那种防水的铝百叶，再也不用担心窗帘布发霉了。
这个主意是我妈在电话里骂了我一顿之后想出来的，她说“你早该换了，布帘在厨房就是养蘑菇”。
好吧，亲妈。
反正窗帘的事就不展开说了，改天再聊。
）