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厨房动线优化,施工流程中这3个尺寸必须盯紧?

作为一个过来人,厨房装修这个坑我踩得那叫一个扎实,呢。

去年帮朋友跑工地得时候我还念叨呢,我当年那个厨房台面高度没盯紧,现在切个菜腰酸背痛,真的,每次做饭都想抽自己两巴掌,呢。

动线这事说起来玄乎,其实是就你从冰箱拿菜到水槽洗菜再到灶台炒菜这条路线顺不顺。

昨天带女儿去公园玩,看到一只橘猫爬树半天下不来,突然就想起我那个朋友家的厨房,两个人进去转个身都得侧着走,绝绝子。

今天就跟大家聊聊厨房动线优化里施工中必须盯死的三个尺寸,少一个都得后悔。

第一个尺寸,水槽到灶台之间的操作台面长度。

我当时装修那会儿,设计师说留个四五十厘米就够了,我也没多想,结果真住进去才发现,切个菜盘,子都摆不开,洗好的菜没地方放,炒完的菜也没地方搁,手忙脚乱的。

后来我专门去问了做橱柜的老师傅,人家说得至少留出七十厘米才顺手。

你想想,你切菜要放砧板,旁边还要摆几个备菜碗,灶台那边还要放锅盖架,这些全挤在一起,动线能顺才怪。

我后来帮另一个朋友盯装修的时候,硬逼着施工队把这段台面留了八十厘米,他老婆后来跟我说,做饭感受完全不一样了,顺溜得很。

这东西你得算上你家里用的锅有多大,砧板有多大,平时做几个菜。

如果家里人口多,经常搞三四个菜,那台面至少要一米才够用。

我家现在就是吃了这个亏,每次做个红烧排骨都得先把案板挪到餐桌上切,烦得不行(这个我真没想到)。

第二个尺寸,橱柜地柜和吊柜之间的高度。

这个坑我也踩过。

我第一套房子装的吊柜离台面只有五十多厘米,看着是挺整齐,但炒菜的时候锅把手,一抬就撞到吊柜底板,而且油烟机装进去之后,上面那层吊柜基本废了,放啥都拿不到,每次都得踮脚或者搬凳子。

后来我学乖了,这个高度得根据你家经常做饭那个人的身高来定。

一般标准是六十五到七十厘米,但我建议你直接让施工的人先别固定,让家里掌勺的人站到那里比划一下,手肘抬起来不碰柜子,视线能看到吊柜里面那层东西的位置,这才是最舒服的。

我邻居家厨房就是应为这个尺寸没弄好,他家阿姨做饭老撞头,最后花了小两千块钱重新拆了重装,你说冤不冤。

第三个尺寸,厨房过道宽度,也就是你站的地方到对面橱柜或者墙壁的距离。

这个真的很多人忽略,都决得只要人能走过去就行。

我有个做设计的朋友说过一个特别形象的比喻,厨房过道就像高速公路的单车道,你要是太窄,两个人的车就得堵在路上。

一般建议这个宽度至少九十厘米,如果厨房是那种双排橱柜或者U型布局,中间过道至少得一米二。

我现在这个厨房就是当初没盯紧这个尺寸,冰箱门一打开人就得贴着墙站,拿个东西跟打仗似的。

更夸张的是,有次我朋友来我家做饭,两个人同时站在过道里,一个人洗菜一个人炒菜,那叫一个热闹,想转个身都得喊“借过”。

上个月我在某东看了一套新房,专门去量了人家厨房过道,一米左右,两个人各忙各的完全没问题,我当时就想把我家厨房砸了重装。

还有个小细节,油烟机的安装高度很多人也不在意,装太低了容易碰头,装太高了吸油烟效果打折扣。

侧吸的油烟机一般离灶台三十多厘米,顶吸的离灶台六十五到七十五厘米,具体看你家用的什么牌子和型号。

安装那天你一定要亲自到现场盯着,工人有时候图省事会装得偏高或者偏低,说是标准尺寸,但每个家庭的灶具高度不一样,锅具厚度也不一样,装好了再想调就麻烦了。

最后再说一个小建议,厨房插座的位置也一定要在做水电的时候就规划好。

我当时就没注意,结果现在台面上好几个插座被吊柜挡住了,每次用个豆浆机都得拉到餐桌上去,烦死了。

插座要避开吊柜和地柜的背板,最好在贴砖之前就画线标出来,让电工师傅把位置定死。

厨房电器只会越来越多,多预留三四个插座总没错。

说到底,厨房装修这件事,你前期尺寸盯得越紧,后期住进去就越舒服。

别像我一样等住进去了才后悔,那时候想改就得动墙动柜子,劳民伤财。

你动工前拿着尺子到工地多量几遍,把尺寸写在墙上,让监理和工人都能看到,没人敢糊弄你。

实在拿不准的,问一个专门做厨房设计的人,花点咨询费,比后面砸了重装划算多了。

你们可别栽在这一步,现在想想都折腾好久(捂脸)

精彩评论 (4)
老厨房 昨天
文章说备菜区要留60厘米,我家以前只留了30厘米,切个菜胳膊肘老撞墙,看完果断要改!
装修小白 昨天
灶台和洗菜池之间留40厘米真的够用吗?我家里人多,感觉转身都费劲,会不会挤得慌?
过来人· 昨天
补充一下,地柜高度按“身高/2+5”算确实靠谱,我老婆1米6做了85厘米,她说不弯腰特舒服。
老厨房 昨天
@装修小白 40厘米是底线,你家要是有两个灶眼再加个大案板,建议至少留50厘米,不然炒完菜没地放碗。