作为过来人我太懂那种台面堆成山的绝望了，哦，坦白讲。
去年十月在杭州租的那套小两居，厨房台面窄得切个菜都要挪电饭煲，我硬是花了差不多四五步把它收拾到常年只剩一个烧水壶。
我动手能力还行，但看书就头疼，所以下面这些全是拿手试出来的，没半句虚的。
先说个坑。
我一开始买过那种网红旋转调料架，三层能转，结果放灶台边上，炒菜时油星子全溅进去，缝隙里黏糊糊的，拆洗一次差点把螺丝拧滑丝。
（这个我真没想到，好看是真好看，废也是真废。
）后来我把它塞进吊柜里放不常用的干货了，台面才算腾出第一块空地。
核心结论 台面空无一物的本质不是“收纳”，是“转移”。
你得把东西往墙上、往柜子里、往缝隙里赶，台面只留每天必须用的那两三样。
我家现在台面就一个电热水壶，连砧板都挂墙上了。
别信什么“台面收纳神器”，那都是让你在台面上继续堆东西的借口。
我有个工科生的毛病，喜欢量尺寸。
吊柜底下那层到台面的距离，一般也就五六十厘米，你但凡放个微波炉或者空气炸锅，视觉上就堵死了。
我量完直接放弃了台面小家电，全塞进旁边一个顶天立地的窄高柜里，那个柜子是在某东上买的成品，自己装的，花了俩小时，手拧螺丝拧出茧子。
但值。
具体窍门 往墙上要空间。
我买了那种免打孔的挂杆，用免钉胶粘在瓷砖上，等足四十八小时再挂东西。
挂铲子、漏勺、小奶锅，还有那种带挂钩的砧板架。
注意别贪多，一根杆子挂满了看着也乱，留点白。
我一开始挂了七八样，后来减到四样，清爽多了。
你要是怕胶不牢，就买带螺丝固定的，瓷砖打孔用玻璃钻头，慢点钻不会裂。
（别问我怎么知道的，裂过一块，心在滴血。
） 吊柜里别摞碗。
我之前摞了高高一摞，拿底下的碗跟抽积木似的。
后来换成那种可抽拉的碗架，竖着放，一个格子一个碗，拿取方便还不会倒。
盘子也是竖放。
这个小改动让我吊柜的容量翻了差不多一倍，而且不用蹲着掏。
地柜最深处别放常用品。
我买了两个带轮子的收纳筐，把不常用的锅具、烘焙模具全塞进去，要用的时后拉出来，不用就推回去。
台面下面的抽屉放餐具和小工具，用分隔盒，筷子勺子各就各位。
别小看分隔盒，我以前抽屉里东西乱窜，每次开抽屉都像开盲盒。
还有个绝招：把垃圾桶藏起来。
台面上放个垃圾碗或者垃圾袋，永远显得乱。
我在橱柜门上挂了个小垃圾桶，削皮切菜直接扫进去，台面干干净净。
不过记得每天倒，不然夏天味道上头。
顺便说个跟收纳无关的，我上周把阳台那盆快死的薄荷救活了，就换了个大盆，现在疯长。
人还是得养点活物，看着心里舒坦。
台面空无一物不是让你把东西全扔了，是给每样东西找个家。
那个家不在台面上就行。
我现在的习惯是，作完饭擦台面，顺手把调料瓶收进吊柜下面的小拉篮里，拉篮是后来加装的，某宝买的轨道，自己拧上去的，手电钻一打，十分钟搞定。
轨道记得买带缓冲的，不然关起来咣当响。
最后说几条实用的，你照着做，台面基本就能空出来。
台面只留每天必用的1到2件，其他全上墙或进柜。
免打孔挂杆要等48小时再挂东西，别心急。
碗盘竖放，别摞，容量能多出一半。
地柜深处用带轮收纳筐，拉出来像抽屉。
橱柜门挂个小垃圾桶，台面垃圾直接扫。
调料瓶统一收进吊柜下的小拉篮，别摆台面。