嗯...去年十一月在杭州租的那间老破小，厨房台面窄得切根黄瓜都怕它滚下去。
房东留下的那块竹砧板，尺寸大概是40厘米乘28厘米，搁台面上直接占掉一大半，电饭煲都没地方放。
后来我把它横过来架在水槽两边沿上，嘿，瞬间多出差不多半平米的操作区。
当初我爸就栽在这个流程，现在想抽自己，多吃了一周的苦（血的教训）
水槽上方架砧板这招，适合台面进深小于55厘米的小厨房，核心就三件事：砧板尺寸匹配水槽内径、防滑要做足、承重别超过3公斤。
我家那块旧砧板用了快两年，中间裂了道缝，但架水槽上反而比放台面稳当（因为水槽边缘卡住了它）。
我家楼上邻居去年装修，厨房台面做了60厘米进深，比我家宽5厘米，但她还是把砧板架水槽上。
她说台面宽了反而爱堆东西，架水槽上逼着她保持台面清爽。
现在她家台面只放电饭煲和调料架，切菜全在水槽上完成。
我同事小周住滨江，她家厨房台面只有1.2米长，放了电饭煲和空气炸锅就满了呢。
她学我把砧板架水槽上，切菜备菜确实省出空间，但她犯了个错——砧板比水槽短了5厘米，切土豆时一头翘起来，刀一滑差点切到手。
所以尺寸匹配是第一位。
最后说个踩坑的。
我买过一块2厘米厚的实木砧板，架水槽上太沉，水槽边缘的密封胶条被压得有点变形。
后来换了1.5厘米厚的竹砧板，轻了差不多1斤，水槽边再没出过问题。
所以砧板厚度选1出头到1出头厘米就行，别贪厚。
还有个小细节，砧板架水槽上以后，水槽里的水容易溅到砧板背面。
我每次切完菜，砧板背面都是湿的。
后来在水槽边缘贴了一圈挡水条，12块一卷，裁成两段，溅水少了很多。
这个挡水条本来是贴台面防水的，我拿来贴水槽边，效果意外的好。
对了，忘了说最重要的一点…算了，下次专门写一篇。