第一部分步，也就是最后一步，得给自己定个“台面交接仪式”。
这词儿听着玄乎，其实就是每次做完饭，花两分钟把台面过一遍。
把多拿出来的东西放回原位，把洗好的锅碗沥干水收进柜子，拿海绵把台面顺着擦一遍。
一开始觉得多这两分钟麻烦得很，但你想想以前隔三差五就得专门花一两个钟头大扫除台面的日子，这每天两分钟真不值当。
我老公有句话说得挺糙但理不糙：台面这玩意儿就是惯的，你天天收，它就天天空；你偷懒三天，它就敢堆成山给你看。
是不是这么个理儿？
？
第二步，利用墙面和柜门内侧这种垂直空间。
台面不让放东西，那东西总得有地方待着。
我家灶台右边那堵墙，我花了几十块钱在某东上买了个免打孔的挂杆，专门挂锅铲、漏勺、还有那个长柄的刷子。
调料盒我也换了，换成那种能叠起来带磁吸的，贴在冰箱侧面。
柜门内侧我贴了几个小收纳盒，放保鲜膜、垃圾袋、还有那种小号的封口夹。
这些地方不占台面，拿取也顺手。
对了，水槽下面那个空间，我之前一直觉得是放管道的废地儿，后来买了两个可叠加的置物架，洗碗的耗材、闺女不玩的塑料小碗、还有备用洗洁精，全塞进去了，关门一遮，干净利落。
3月几十号那天，我实再忍不了台面上那堆调料瓶、微波炉、电饭煲、还有闺女的小奶瓶消毒柜了，光是把台面擦一遍就得把东西搬来搬去差不多四五回。
当时就下决心——要不台面空了吧？
？反正我们小区户型小，厨房就那么大点地儿，台面空出来，做饭心情都不一样
。
核心结论：台面空无一物，不是扔东西，是“藏”东西
很多人一听台面空无一物，第一反应就是“那我没地方放东西了呀”。其实你仔细想想，台面上那些东西，你一天真能用几回
？？
我家那个榨汁机，买回来两年，用了不超过十回（这个我真没想到）。
一直搁台面上吃灰，还占地方。
所以第一步不是扔，是把所有台面上的东西都搬下来，摆地上或者餐桌，上，然后拿湿抹布把台面彻底擦一遍，你就看着这一整片光溜溜的台面，心里那个爽快就先有了。
记住那种爽劲儿，后面累的时候想想它。
具体方法：分三步走，纯流水账模式，想到那写到哪
第一步，把“天天用”的和“想起来才用”的分开。我那天是把所有东西堆在餐桌上，分了两堆。
一堆是每天做饭都要摸的，比如盐、生抽、油、锅铲、菜刀、切菜板。
一堆是一周用不到一次的，比如那个豆浆机、压面机、还有我婆婆塞给我的电炖盅。
分完发现，真正每天用的东西，两只手数得过来。
其余全给塞进地柜和吊柜里。
注意，别塞完就完事儿了，最好是给它们固定位置，比如豆浆机放吊柜最下面那层，拿的时候不用踮脚。
这个习惯坚持下来，台面就不会复乱。
对了，说句题外话，我家那个微波炉最后放哪儿了？
？搁在电饭煲那层架子上，就是那种立在角落里的多层不锈钢架，虽然占地板不占台面，但看着整齐多了
。而且我特地量了尺寸买的，刚好卡进去，一点不浪费高度
。这个尺寸问题大家一定要提前拿卷尺量好，不然买回来装不下特别尴尬（别问我是怎么知道的）
。
另外还有个特占台面的东西就是沥水架。
我以前买过那种不锈钢的放水池边上，后来发现那玩意儿本身特别容易藏污纳垢，底下那层水渍根本擦不到。
后来换成了那种卷帘式的，不用的时候卷起来挂水龙头上，用的时候摊开放水槽上，完全不占台面空间。
虽然卷起来的时候滴答水有点烦人，但比起台面空无一物带来的舒爽程度，这点水真的不算事儿。
其实弄完那天下傍晚，孩子爸进厨房拿水喝，愣了一下说“哎，咱家厨房怎么忽然变这么敞亮了”。
我当时手里正给闺女小番茄洗着，头也没回说“应为你老婆我折腾了一下午才算明白，台面不是用来堆东西的，是用来腾地方让人舒服的”。
那会儿厨房窗户外头正好有风吹进来，感觉空气都新鲜了。
反正从那天到现在差不多七天了，台面一直保持着空空的状态，做饭的时候心情特别好，连闺女在学校闹腾的事我都觉得没那么烦了。
你们要是也试了，记得回来告诉我你家台面是不是也能这么清爽。