搬了三次家，光厨房台面我就折腾过三回
， 第一次是租的老破小，台面本来就窄，我还非得把能摆的全摆上，
调料罐、砧板、电饭煲、烧水壶、空气炸锅……满满当当。
结果切个菜得先把东西挪到地上，炒菜时油溅到一排瓶子上，擦都擦不过来。
第二次买房装修，我心想台面得留空。
可住进去没俩月，又慢慢堆满了。
（这个我真没想到）
直到去年十月在杭州出差，住了一晚民宿，人家那厨房台面空得能打球。
我站在那儿看了半天，才反应过来——不是人家东西少，是人家把东西都藏起来了。
台面空着，做饭才不打架。
我家那位以前总嫌我做饭慢，后来我把台面清空，他主动进去炒了两个菜。
为啥？因为转身不撞瓶子，伸手不碰罐子，动线顺了，谁进去都愿意多待会儿。
第三次搬家我才真改过来。
现在台面上只留三样东西：砧板、刀架、一个烧水壶。
其他全塞柜子里。
电饭煲收进地柜拉篮，空气炸锅放高柜，调料全进灶台下面的抽屉。
有人问那拿取不麻烦吗？
我算过一笔账：台面摆满的时候，我每天擦台面要花差不多四五分钟，一周就是半小时。
现在台面空着，抹布一划拉就完事，十秒钟。
省下来的时间够我多炒个菜。
再说个具体的。
我家灶台左边原来放了个不锈钢调料架，三层，某东买的，89块。
看着挺能装，实际用了半年，最里面那层酱油瓶从来没拿出来过。
因为手伸不进去，每次都得先把外面的醋瓶挪开。
后来我换成抽屉里放分隔收纳盒，19块8一套，反而每个瓶子都能一眼看到。
（便宜的反倒好用，你说气不气）
台面空着还有个好处——搞卫生不用搬山。
以前擦台面得先把电饭煲抱到地上，再把调料架整个端起来。
现在抹布直接走直线，没有死角。
我家老二有次把牛奶洒了，我从擦到干，一共没超过二十秒。
怎么做到台面空？不是让你把东西全扔了。
还有个坑得说。
我第二次装修时做了个台面垃圾桶，就是台面上开个洞，垃圾直接推进去。
刚开始个人看法是绝绝子，用了三个月就后悔了。
因为那个洞边缘藏污纳垢，而且扔垃圾得对准，不如直接把砧板一斜，拿手扒拉进底下的大垃圾桶。
后来我把洞封了，台面重新变成一整块。
台面空着不代表柜子里乱。
我现在的原则是：柜子里可以满，台面上必须空。
柜子满，关上门看不见，心里不堵。
台面一乱，整个厨房都像没收拾。
还有个小细节。
我把我家台面深度从60厘米改成了65厘米（装修时加的钱不多，大概两百多块）。
别小看这5厘米，电饭煲拉出来之后，前面还能放个盘子接饭粒。
我邻居来我家看了之后，回去把她家台面清了一半。
以前60厘米的时候，电饭煲一拉出来，台面就剩一条缝。
第二天跟我说：原来我家厨房这么大啊。
其实面积没变，就是台面空了，眼睛不累了。