,有包咸蛋黄的,有往里头塞鲍鱼的(这个我真决得有点浪费),哦.然后就有宝妈来问我,说家里老人想给八个多月的娃尝尝粽子,能不能喂,哦哦。我直接说了,别,千万别直接喂你手上那个粽子。但这话说一半容易挨骂,毕竟过节嘛,全家都吃,就小崽子眼巴巴看着,确实心酸。我去年就这么干过,结果我儿子(当时十个月)急得拍桌子,最后我专门给他搞了份宝宝能吃的,算是把节给过了。
所以今天我直接把步骤拆开讲,你们照着作就行,不用想太多原理,就跟修个水龙头一样,按步骤来就通。
第一步,先把家里那个黏糊糊的糯米粽子收起来,放到你够不着的地方。糯米这东西,你成年人吃了都得喝半天水,宝宝肠胃根本转不动。我去年偷懒,用筷子蘸了点粽子的汤汁给我儿子嗦了一口,当晚那辅食就全给我原样吐出来了,那场面,绝绝子,我再也不想经历第二次。所以第一步其实是“物理隔离”,别心软。
第二步,去厨房翻点家里现成的东西。
我一般用某东上买的那种胚芽米,或者家里吃的小米也行,再搭配一点藜麦。
有时候我懒了就直接用蒸好的米饭,拿勺子压一压,压到那种黏糊糊但颗粒还在的状态。
你别追求跟粽子一模一样,那个黏度对宝宝来说不是好事。
第三步,找馅料。
别去碰咸蛋黄和五花肉,那个油盐太重了。
我自己试过的最安全的两样东西,一个是蒸熟的红薯压成泥,一个是嫩豆腐捏碎了。
端午节那天我正好煮了豌豆,剥了皮以后也混进去了。
你不能小于三个种类,不然味道太单薄宝宝不买账,但也不能超过四五种,否则味道杂了,我自己都尝着怪怪的。
第四步,把“伪粽子”组装起来。
这里有个坑,不少宝妈会想着用粽叶去包,你别折腾了,那个粽叶蒸出来也不怎么香,而且你很难包紧,煮的时候全散成粥了。
我试过最稳的办法,就是用那种宝宝辅食模具,硅胶的,把米饭和馅料一层一层压进去。
要是手边没有模具,你直接用保鲜膜兜起来,拧紧成个团子也行。
形状弄得圆滚滚的,宝宝用手好抓握,那成就感比他自己吃完一碗糊糊强多了。
第五步,上锅蒸。
冷水上锅,水开了以后蒸差不多七八分钟就够了。
你要是想省事,用微波炉叮也行,但得盯着,别热过头了,不然那个米粒会变得特别干硬。
蒸好以后拿出来稍微放凉,你自己先上手试一下温度,手腕内侧不烫了再给他,别心急。
对了,说到这里我想起来一件事,上周我带娃去小区楼下玩,有个妈妈推着婴儿车,手里拿那种透明,塑料碗装的现切水果,里面居然有芒果块。
我当时嘴快说了一句,芒果容易过敏,小宝宝最好慎重点。
那个妈妈说不打紧,她孩子吃过好几次了。
这种时候我就不再多嘴了,毕竟每家娃的体质不一样,就像我儿子吃猕猴桃就没事,但朋友家娃吃一口嘴角就红。
你记住,我说的都是大概率不出事的办法,但具体到你家娃,你才是最了解他肠胃的那个人。
回到正题,上面五步做完了,基本上只用了不到半小时,成本就几块钱,但是你满足了过节的气氛,也堵住了家里老人的嘴。
接下去还有一步,是针对已经吃了店里粽子的宝宝,说白了就是补救。
第六步,观察。
如果你家娃已经吃完了一个正常的粽子,别慌,你先看看他有没有出现那种“喉咙里卡着东西”的表情,或者开始干呕。
要是没有这种紧急情况,那你接下来两三顿就全喂白粥,或者烂面条,别给任何其他复杂的东西了。
我自己上次没憋住,我儿子吃了一小口肉粽(他爷爷偷塞的),我当晚就把辅食全停了,只喂水,然后第二天那屎拉得,颜色都变了,吓得我后来半个月只敢给西蓝花泥。
第七步,说说馅料的变种。
有些宝宝不爱吃红薯,觉得太甜了。
你可以换成山药泥,铁棍山药那种,蒸熟了压一压,没什么味道但是口感很绵密。
要是你像我一样,冰箱里常备冻蓝莓,你可以煮一点点蓝莓酱,不加糖,淋在那个饭团上面。
那个颜色出来,紫红色的,小孩看了会兴奋得拍手,真的,比任何玩具都管用。
我五一的时候试过一次,我儿子一口气吃了四个小的,吓得我怕他撑着。
第八步,储存。
我一般一次性捏了七八个,吃不完的直接丢进冰箱冷冻层。
你要是有强迫症,就隔一个保鲜膜包一个,不会串味。
下次要吃的时候,拿一个出来直接扔蒸锅上,或者微波炉解冻个一分钟就行。
我不建议你放冷藏,因为那玩意儿放冷藏时间长了会发酸,毕竟里头有豆泥和豆腐。
说到这儿,我觉得这个东西其实不用局限在端午节才做。
你周末没事干,想给宝宝换换口味,也可以搞点这种饭团。
你们发现没有,其实宝宝吃辅食这件事,你越是放松,越是不当回事,他反而吃得香。
我刚开始那阵子,每次吃辅食都像打仗,又是擦嘴又是哄,结果人家一口不吃,全糊在餐椅上。
后来我自己想开了,反正最后都是要收拾的,不如让他自己抓着吃,那怕吃得满脸都是,也比强行喂要好。
最后再唠叨一句,别信那些朋友圈里晒的“网红粽子”,什么紫米水晶粽,什么抹茶粽,那里面糖分高得吓人,有的为了颜色好看还加了色素。
你给宝宝吃的,越朴素越安全。
我自己是个包子馒头都捏不好的人,但就这种压一压蒸一蒸的活儿,我目前还没翻过车。
你们有啥问题直接在评论里喊我,我看到就回。
我刚刚还在整理我儿子那个绘本架,又被他全部抽出来了,真不知道他哪来的精力。
(如果你有更好的经验,欢迎在评论区补充。)