作为一个过来人，我家二宝去年冬天那个拉肚子频率
，说出来都是泪。
最夸张那阵子，一天换六七条裤子，小屁股红得跟猴屁股似的，涂什么护臀霜都压不住。
我当时快被折腾疯了，半夜刷手机看各种帖子，试过炒焦米汤、蒸苹果泥，效果都跟闹着玩似的吧。
后来是我妈从老家打电话来，说你别光盯着苹果，你试试往辅食里搁点山药，就菜市场那种铁棍山药，蒸熟了压成泥拌进去。
我半信半疑试了差不多四五天，大便次数还真从一天五六回降到两三回，性状也稠了不少。
核心结论
山药这东西看着平平无奇，但对冬天容易拉肚子的娃来说，真是yyds。
我后来专门查过资料，铁棍山药的淀粉颗粒比普通山药小不少，支链淀粉含量能占到总淀粉的八成左右，啥意思呢，就是它进到肠道里特别好消化，不像有些粗纤维辅食那样反而给肠胃添乱。
而且山药里那层黏糊糊的汁液，主要成分是黏蛋白和多糖，对肠道黏膜有层物理保护的意思（这个说法我当时也是头回听说）。
我家二宝从去年十一月开始吃，一直吃到今年二月开春，中间就闹过一回肚子，还是因为偷吃了冰箱里拿出来的酸奶。
对比之前那个月月跑医院的节奏，我已经谢天谢地了。
不过我得说清楚，不是所有山药都管用。
我最早图省事在楼下超市买过那种又粗又直的水山药，九块九一斤，蒸出来水汪汪的，压成泥稀得跟糊糊似的，娃吃两口就扭头。
后来换成菜市场老摊位上那种细长的铁棍山药，十九块八一斤，贵是贵点，但蒸熟之后干干爽爽，压泥的时候能明显感觉质地紧实，带点糯性。
我家那位一开始还嫌贵，说山药不都一个味吗，结果二宝吃铁棍山药泥那几天夜里闹腾明显少了，他自己也闭嘴了。
具体方法
做法其实没啥技术含量，但几个坑我替你们踩过了。
铁棍山药不用去皮直接蒸，皮上那层须毛洗干净就行，带皮蒸能防止水分进去太多，蒸出来更面。
水开上锅差不多十五到二十分钟，拿筷子能轻松扎透就成。
蒸熟稍微晾一下，趁温热把皮一撕就下来了（千万别凉透了再剥，那层黏液干了之后粘手粘到怀疑人生）。
压泥的时候别用料理机，那玩意儿打出来太细腻反而发黏，用叉子或者勺子背面碾，留一丢丢小颗粒感，差不多七八个月的娃吃着正好练咀嚼。
拌进辅食里也有讲究。
我一般是在米粉或者烂面条快吃完那小半碗里拌进去，山药泥占整碗的三分之一左右就够了，多了娃嫌口感太黏糊。
早上那顿加效果最明显，我家二宝早上吃完，上午那趟大便就成型不少。
要是娃已经开始吃手指食物了，切成小拇指粗细的条蒸熟让他自己抓着啃也行，比那些膨化零食强出去几条街。
我邻居家小姑娘比二宝大半岁，她妈听我念叨之后也跟着试，反馈说孩子接受度挺高，就是蒸的时候别切太细，容易断在手里娃急眼。
对了，有回我犯懒一次蒸了三四根，压好泥分装冻起来，结果解冻之后那个口感（这个我真没想到）——水唧唧的还带点渣，二宝吃一口就往外噗。
所以尽量现蒸现吃，别囤。
实在要备着，最多冷藏放一天，第二天拌进热粥里赶紧吃掉。
还有个小细节，山药泥别跟香蕉或者梨一块儿拌，那俩本身润肠，跟山药的作用正好拧着来，我之前不知道，有一回混着喂了，当天下午就多跑了两趟厕所，气得我直拍大腿。
要是娃已经拉得比较勤了，头一两天先把山药泥调稀一点，比例降到四分之一左右，等大便次数稳住了再慢慢加量。
我家二宝去年十二月中旬有回受凉拉肚子，我就是先从稀糊糊开始喂，大概第三天加到正常量，前后差不多一个星期就稳住了。
当然啊，要是娃拉得跟水似的还带发烧，该去医院去医院，辅食调理就是个辅助，别硬扛。
最后叨叨几句实在的。
买山药挑那种表皮颜色偏深、须毛密、掰开断面雪白带黏液的，别选光溜溜那种。
蒸之前不用泡水，洗掉泥就行。
一岁以内的娃别加任何调味，山药本身带点清甜，啥也不搁娃就挺爱吃。
冬天辅食里加山药这个习惯我家保持了小半年，不敢说包治百病，但拉肚子次数确实肉眼可见地少了，省了我不少半夜洗床单的工夫。