，我真是踩过不少坑才摸索出一点门道，哈，去年六月份，杭州那天气热得人发昏，我兴致勃勃给娃做了满满一锅南瓜泥，心想这下能吃好几天了，结果第三天打开冰箱就闻到一股酸味，当时那个心疼啊，浪费食材不说，关键是宝宝饿着肚子眼巴巴看着我，那种感觉绝绝子，
其实最早我压根没想过辅食储存还有这么多讲究，认为跟大人饭菜一样放冰箱不就得了？
(真的吗)直到有一次我闺蜜来我家，她家娃比我家大三个月，看到我把做好的菜泥直接搁冷藏室，当场就笑我太天真了，哈。
她跟我说她去年夏天就因为储存不当，宝宝吃了变质的辅食拉了好几天肚子，搞得她半夜抱着娃往医院跑，那滋味尽量不要提多崩溃了我这才开始认真研究起这件事来。
先说说我踩的第一个坑吧。
那时后我总觉得热的东西不能直接进冰箱，得放凉了再存。
好家伙，我每次做完辅食就搁在灶台上等它自然降温，有时候一忙就忘了，等想起来的时候已经在室温下放了快俩小时。
后来看了某个育儿博主的文章才知道，夏天室温下放超过一小时就有风险了，尤其是蔬菜泥和肉泥这种营养丰富的，简直是就细菌的温床。
我这才恍然大悟，怪不得我那锅南瓜泥那么快就坏了。
所以我现在的做法就变成这样了：做好的辅食先用冰袋或者冷水盆快速降温，差不多五六分钟就搞定，然后立马装进小格子里放冷冻。
对，你没看错，是冷冻不是冷藏。
冷藏虽然方便但保质期就两三天，夏天有时候一忙就容易忘记吃，还是冷冻靠谱。
我现在一次做两三天的量，冻起来之后每顿饭拿出来一块加热，方便又安全。
说到这个分装，就不得不提第二个关键点了，那就是容器选择。
我刚开始用的是那种普通的玻璃辅食罐，好家伙每次解冻的时候都特别痛苦，一整块冻得死死的，得用勺子使劲挖才能弄下来一小块，有时候挖得太急还把罐子给磕坏了（心疼死我了）。
后来我学聪明了，用那种硅胶冰格，一格一格的分装好，冻实了之后取出来装进储奶袋里，这样既省空间又方便取用。
某东上买的那种小冰格才十几块钱，能用整个夏天，性价比杠杠的。
还有一次我跟风买了一种号称能保鲜七天的辅食盒，结果用了一次就发现密封性不行，盖子边缘总是渗水，冷冻之后拿出来还裂了个缝。
我就纳闷了，这东西怎么好意思标那么高的价钱？
后来我就只用冰格加储奶袋这个组合了，容易粗暴但真的靠谱。
每次取一块出来解冻，用微波炉或者隔水加热都行，三分钟搞定，宝宝吃得香喷喷的。
对了，我还踩过一个坑就是解冻方式。
去年有一回我图省事，直接把冷冻的辅食块扔进锅里煮，结果表面都快煮干了里面还是冰疙瘩。
后来才知道最好的办法是提前放到冷藏室慢慢解冻，或者用微，波炉的解冻功能，实再着急就用密封袋装着泡温水里，但是千万不能用开水直接烫，那样营养成分会被破坏掉很多。
我那段时间天天研究这个，感觉比我自己做饭还上心哈哈。
说到解冻，我还有一个血的教训。
有一次我拿出来一块冻的菠菜泥，发现颜色有点发黄，闻着倒没怪味，我就想着别浪费还是给宝宝吃了。
结果那天下午宝宝就开始拉肚子，虽然不严重但我也自责了好久。
后来我特意查了资料，发现蔬菜泥冷冻后颜色变深是正常的，但如果发黄或者有异味就一定不能吃了，千万不能心疼那点食材。
我现在每次解冻之前都会先看一眼闻一下，确认没问题再加热。
其实我刚开始做辅食那会儿，特别焦虑，觉得什么都要现做现吃才好，一天到晚围着锅台转，累得半死。
后来慢慢想通了，适当冷冻储存其实是很好的办法，尤其是夏天，既保证了卫生又能腾出时间陪宝宝玩。
我现在一般周末抽两个小时集中做三四样辅食，冻起来之后工作日就轻松多了，下班回来花十分钟就能搞定一顿饭，幸福感蹭蹭往上涨。
还有一个小心得想分享给新手妈妈们，就是冷冻的时候一定要记得贴标签。
我有个同事有好几次冻了土豆泥和胡萝卜泥，结果从外观上根本分不清，每次拿一块出来解冻了才知道是什么，手忙脚乱的。
后来我买了个标签机，每冻一袋就写上日期和品种，十秒钟搞定，从此再也没拿错过。
如果不想买标签机，用笔写在胶带上贴上去也行，总之千万别偷懒。
哦对了，说到这个我忽然想起来前两天发生的一件小事。
我家冰箱冷冻层塞得满满当当的，我翻了好半天才找到一袋之前冻的牛肉泥，结果发现标签被冻得翘起来了，字都看不清了。
我一着急就把它解冻了，打开一看发现是三文鱼泥（其实也差不多能吃？
但总觉得怪怪的……最后我还是没敢给宝宝吃，哈哈，又浪费了一次）。
从那以后我就学乖了，标签一定要贴牢，最好是用油性笔写，不容易被水汽糊掉。
夏天估计会更热，我觉得储存这件事只会越来越重要。
我以前还试过把做好的辅食装在带密封条的塑料袋里，平铺着冻起来，这样能省不少空间，而且解冻的时候特别快。
但是需要注意的是，这种袋子一定要选质量好一点的，不然冷冻后容易破，漏得到处都是。
我有一次半夜起来拿辅食，发现一袋漏了，冻得硬邦邦的泥巴粘在抽屉上，抠了半天才弄干净，那场面别提多酸爽了。
其实说白了，夏季辅食储存就两个核心：一是做好的东西要快速降温后立刻冷冻，别在室温下放太久；二是分装成小份，每次只解冻需要的量，千万不要反复冻融。
这两点做好了，基本上不会出大问题。
我现在每次做辅食都向打仗一样，提前把所有东西准备好，从锅到冰格到标签，一气呵成，半小时搞定三天的量。
回想起去年夏天刚开始的时候，我还傻乎乎地把所有的菜泥肉泥都装在同一个大碗里冷藏，每次打开盖子都要闻一下有没有坏，那种提心吊胆的感觉真是够了。
现在想想，其实很多问题都是因为当时不懂，走了一些弯路。
好在现在信息也算发达，上网一搜就能找到很多实用的经验，只要肯花点心思，带娃这件事真的会越来越顺手。
哈哈，说了这么多，其实就是想告诉新手妈妈们，夏天做辅食储存这件事真的不用太焦虑，抓住那两个关键点就好。
对了，我家宝宝现在一岁多了，已经开始尝试吃一些小块状的食物了，每次看到他大口大口吃饭的样子，我就觉得当初那些踩坑的经历都值了。
希望你们也能顺顺利利度过这个夏天，宝宝吃得开心，妈妈也省心～