哎说到这个我真是有一肚子话要说
，，我家老太太那个厨房你去看看，简直就是个调料罐的灾难现场（笑死），吧.去年夏天我从某东买了，个旋转调料架，信誓旦旦说能解决问题，结果老太太用了一周就扔墙角了，说转起来头晕，吧，说实话哦。
后来我蹲再厨房观察了整整一个下午，才发现问题根本不在架子本身，而是我压根没按她的使用习惯来排。
今年五月份我重新整理了一轮，这次学乖了，先问老太太每天炒菜到底要用哪几样。
她掰着手指头数：盐、酱油、醋、料酒、白糖，没了。
就这么五样，是真正的铁打主力。
那好办，这五样必须放在灶台右手边一伸手就能够到的地方，连腰都不用弯。
我把它们放在一个长条形的浅盘里（宜家那种九块九的），一字排开，盖子全都换成那种一按就开的小翻盖，老太太说比瓶盖拧来拧去方便多了。
然后第二梯队是啥呢，就是每周至少用三四次但不算每天必须的：耗油、老抽、生抽（对，她居然分三种酱油）、白胡椒粉、淀粉。
这些我放在灶台下面的第一层拉篮里，拉出来也就弯腰一拿的事儿。
耗油瓶我之前买过那种按压泵头，结果老太太说泵嘴老是堵，后来换成挤挤瓶了，她说好使。
这里是重点啊：给老人用的东西，千万别整花里胡哨的，越简单粗暴越好。
第三梯队就是那些"偶尔用一下但得有"的：十三香、花椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
这些我全部塞进一个带把手的收纳筐里，放在吊柜的第二层，高度大概在老太太眼睛平视的位置。
为啥不放最上面？
因为她够不着（别笑，真的，有一次她踩凳子差点摔了，把我吓半死）。
这个筐子我贴了个标签，用马克笔写的"香料"，字写得跟拳头那么大，她一眼就能看见。
最不常用的就是神马豆豉、腐乳、芝麻酱、番茄酱这些，可能一个月才开一两次的。我直接扔到吊柜最顶层，反正平时也用不到，落灰就落灰吧。老太太说这个安排她能接受，因为反正也不常拿，搬个小凳子也无所谓。
说个踩坑的事儿。
我之前脑子一热，买了个标签机，打了各种漂亮的小标签贴罐子上。
结果老太太说字太小看不清，而且胶撕下来留印子，后来罐子都黏糊糊的。
我干脆全撕了，直接用油漆笔在罐子侧面写大字：盐、糖、酱油……丑是丑了点，但管用啊。
你要是家里老人眼神不好，强烈建议上这种土办法，别整那些网红收纳那套。
对了说到标签我还想起一个细节：调料罐的材质最好选透明的玻璃或者塑料，老人能一眼看到里面还剩多少。
有一次老太太的盐罐子是不透明的陶瓷罐，结果炒菜的时后发现没盐了，手忙脚乱去倒，锅都糊了。
从那以后我家所有常用调料罐全是透明的，这个真的很有必要，别光图好看。
还有那个灶台边的位置，一定要注意油烟问题。
我之前买过那种木质调料架，搁在灶台边上，两个月就油得发黑，洗都洗不掉。
后来换了不锈钢的或者直接放瓷砖台面上，湿布一擦就干净。
老人一般不太喜欢搞复杂清洁，所以越简单越省事越好。
你要是装修的时候能留个台面凹槽放调料，那简直是绝了，省一个架子钱。
上周我丈母娘来我家，看到这个布置还挺惊讶，说她家厨房乱七八糟的想弄。
我就直接把这一套拍照发给她了，结果她跟我说她家灶台右边是个窗户，根本放不了东西。
所以你看，每家厨房结构不一样，别硬搬别人的方案。
你要做的是先站在你家老人身后，看她炒一顿菜，从头看到尾，记录她先拿什么后拿什么，然后按那个路径去布局。
这个才是真正的"按使用频率排列"，比网上任何教程都管用。
我老婆还吐槽我说，你一个大男人天天研究厨房调料罐是不是有点过了。
我说你懂啥，老太太开心了，咱全家晚饭才吃得安稳啊（哈哈哈哈）。
而且说实话，这事儿真没多复杂，就是花一个下午观察加动手调整的事儿。
但调整对了，老人用着顺手，整个人的心情都不一样。
前两天老太太还跟跳广场舞的老姐妹炫耀呢，说她儿子给她弄了个"科学厨房"，我听到差点没笑喷。
最后说个插曲，我有个朋友家装修厨房的时候，特意做了一个调料拉篮，结果拉篮太深，老人要蹲下去翻，反而费力。
你要是家里有老人，千万别做那种需要弯腰或者下蹲的收纳，对膝盖太不友好了。
最好都在腰部到眼睛之间的高度，随手一拿就行。
装修的时候如果还没做橱柜，记得跟设计师说把灶台附近的地柜做成抽屉或者浅拉篮，别做柜门式的（不然老人得趴地上找东西）。
哦对了，还有一个点差点忘了：调料的保质期。
老人有时候会囤很多，然后忘了用，过期的还在那放着。
我每年年中（比如现在6月）和年底会帮老太太清一次柜子，把过期的扔掉，顺便重新调整一下位置。
你要是没时间，可以买那种自带日期贴纸的罐子，写上开封日期，或者直接手机日历设个提醒。
老太太一开始嫌我事儿多，后来发现扔掉的那些确实都结块了或者变味了，也就不说啥了。
反正总结下来就一句话：按老人自己的使用习惯来排，别按你的逻辑来。
你决得好看的，她不顺手；你觉得方便的，她够不着。
陪着她在厨房里炒三顿饭，什么都明白了。