前几天朋友来家里吃饭，顺手帮我拿碗碟，一开吊柜门就愣住了：“你这柜子做得挺深啊，怎么大盘子还是斜着放的，不得不说？
”我一看，嘿，还真是，哈，那几个直径快三十厘米的鱼盘、披萨盘，卡在柜子里歪歪扭扭的，跟插扑克牌似的，我叹了，口气，想起当初装修那会儿，简直是一部血泪史， 话说回来，我家厨房吊柜这事儿，得从三年前说起。
那时后我刚拿到房，整个人跟打了鸡血似的，天天泡在某东上看厨房设计图，什么“黄金比例”“人体工学”背得滚瓜烂熟。
量吊柜深度的时候，工人问我做多少，我拍脑袋说：就常规的，三十公分。
结果呢？
后来买了个摩飞的料理锅，好家伙，锅盖一扣，柜门关不上，那叫一个尴尬。
你以为三十公分够用了？
天真。
我家那套碗碟，最大的圆盘直径二十八，竖着放进去，盘边刚好蹭到柜门内侧的铰链。
后来量了一下，吊柜实际使用深度其实只有二十七公分——应为背板、门板、铰链占走了差不多三公分。
你算算，二十七公分的净深，能放进去直径二十八的盘子？
除非你把盘子斜插着，但斜插又占高度，上面的层板就卡死了简直绝绝子（这个我真没想到）。
后来我专门去宜家逛了一圈，量了他们家那些展示样板间的吊柜。
你知道吗？
宜家的标准吊柜深度是三十五公分，但人家厨房样板间里摆的盘子都偏小，最大也就二十出头。
我问销售，能不能放那种酒店用的大圆盘？
销售小哥一脸茫然：“您这是要做食堂啊？
”（笑死）
再后来我学乖了，跑去朋友老赵家取经。
老赵是个设计师，自己家厨房折腾了三回。
他告诉我，吊柜深度要想放下大盘子，最少做到三十八公分。
为什么呢？
因为大盘子直径一般在二十五到三十之间，有的带把手或花纹凸起，得留出至少三公分的余量。
加上柜门和背板的厚度，三十八公分净深才能让盘子稳稳地竖着放，而且手伸进去拿的时候不卡手腕。
但你也别贪心做太深——超过四十公分，你站灶台前切菜，一抬头准撞脑袋。
我家厨房过道只有九十公分宽，吊柜做太深，人转个身都能磕到肘子。
说到这个我就想起去年去成都吃火锅，看见一家串串店的厨房吊柜做得特别深，老板说能放得下那种直径三十五的不锈钢盆。
我上去拿卷尺一比划，好家伙，四十二公分深。
结果店里的阿姨端菜时，脑袋直接撞柜子角上，肿了个包。
这就是典型的不考虑人的活动空间。
其实吊柜深度这事儿，跟层高、操作台宽度、甚至是油烟机位置都得搭配着来。
比如你家台面如果是六十公分标准深度，吊柜做三十五到三十八公分，那人的操作视野刚刚好，既不碰头又能看到台面中间。
如果台面更深，比如你做成了六十五的，那吊柜可以适当浅一点，三十二三公分就行，省得弯腰时后背撞柜子。
但我个人最推荐的方案是：吊柜深度做到三十五到三十八，但内部别做层板固定死的。
去某宝上买那种可调节的伸缩挂篮，或者抽屉式拉篮，盘子竖着放进去，一拉就出来。
我家后来把原来的吊柜拆了重做（别学我，费钱），装了个悍高的大拉篮，深度三十七，净深三十五，现在连那种带大耳朵的汤锅都能塞进去。
不过拉篮也有坑——我买的那个最下层的拉篮，轨道安装的时候没留够余量，拉出来之后又弹回去，卡得死死的。
后来自己拧了半天螺丝才调好。
（此处省略五百字吐槽安装师傅）
哦对了，上周六我去家附近一家日料店吃饭，发现他们的吊柜设计贼聪明。
柜门是上翻式的，没有铰链占空间，深度才三十，但人家盘子都是定制的，全部统一尺寸。
所以你说到底做多深，其实也得看你家盘子到底有多大。
你要是跟我似的，从某东上买了一套直径二十五的普通骨瓷，那三十，三公分绝对够用；要是喜欢囤那种超市打折的九寸大碟子，老老实实做到三十八。
最后说个题外话吧。
我老婆那天看我量柜子，翻了个白眼：“你折腾这玩意儿，还不如把盘子全换成统一尺寸。
”得，她倒是说对了。
但生活的乐趣不就是一点点踩坑再改嘛？
反正是我家，我想怎么弄就怎么弄——当然，下次再装修，我肯定先买齐所有盘子再定柜子尺寸。
这话我对自己说了三遍了，你信不信？