作为一个过来人，我厨房里那个沥水架换过不下五个，从某东买的三十多块的塑料双层，到宜家那种不锈钢的，用着用着不是发霉就是生锈，要么就是底盘太浅水漫得到处都是，
去年秋天我妈来我家住了一阵，看见我又在拆快递拆一个新沥水架，她没吭声，说实话哦。
过了两天我下班回家，发现她把一个旧蒸屉架在水槽边上，底下垫了个不锈钢盘子，碗碟杯子全摞在上面。
我当时心想这能行吗（这个我真没想到），结果用了半年，比之前买过的任何一个都顺手，现在那个塑料沥水架已经被我塞到橱柜最里面吃灰了。
核心结论：旧蒸屉当沥水架，最关键的三个好处
第一是沥水快。
蒸屉的孔密而且均匀，直径差不多两毫米一个，水珠根本存不住。
我之前买的那个双层塑料沥水架，孔大是大，但间距宽，小碗放上去水会积在碗底凹槽里。
蒸屉不一样，蒸汽孔是均匀分布的，碗扣上去水直接往下滴。
我妈那个蒸屉是家里用了七八年的老铝屉，直径28厘米，刚好卡在水槽边沿。
第二是不发霉。
塑料沥水架用三个月，接水盘底下就开始发黑，那种滑腻腻的东西洗都洗不掉。
铝蒸屉没这个问题，我用了半年，拿下来用热水冲一下就干净了吧。
邻居张姐来我家看到，回去也翻了个旧蒸屉出来用，她那个是铁皮蒸屉，用了两个月跟我说边角有点锈，我让她拿砂纸蹭一下再涂层食用油，现在也没事了。
第三是省地方。
蒸屉本身扁平，不用的时候竖起来塞在橱柜缝隙里就行，大概只占不到五厘米的厚度。
买的沥水架呢，不管怎么折叠，底盘加架子总有个固定体积，我家那个塑料的折叠完还有差不多一个脸盆那么大。
具体方法：怎么改，怎么用，怎么避坑
我妈这个蒸屉改造其实就三步，真的就三步。
先找旧蒸屉。
铝的比铁的好，铁皮用久了会锈，铝的顶多发暗。
直径比你家水槽窄个两三厘米最合适，太宽卡不住，太窄水会滴到台面上。
我家水槽内径32厘米，蒸屉28厘米，刚刚好。
然后垫高。
蒸屉本身是平的，直接放台面上水不流通。
我妈是用两个旧的陶瓷酱油碟倒扣着垫在蒸屉两头，高度差不多三四厘米，水就能从底下流走。
你要是嫌碟子不稳，用那种不锈钢小碗倒扣也行。
我后来在楼下五金店花两块钱买了四个橡胶脚垫贴上去，更稳当。
最后接水。
蒸屉底下放一个不锈钢烤盘或者深一点的盘子，接住滴下来的水。
我试过用塑料托盘，时间长了还是有水垢，不锈钢的拿钢丝球一擦就完事。
我妈那会儿直接用了个旧的方形烤盘，尺寸差不多25乘20厘米，刚好在蒸屉正下方。
- 蒸屉孔如果太大，小勺子、筷子会漏下去，垫一层蒸笼布就行
- 铝蒸屉别用洗碗机洗，会变黑，手洗就够
- 接水盘至少两天倒一次，尤其夏天
- 如果蒸屉有尖角或者毛边，拿砂纸磨一下再用
我还试过把蒸屉架在洗碗池另一半的沥水篮上，高度刚好，连接水盘都省了。
但我家水槽是单槽，这个办法适合双槽的朋友。
上周去我表妹家，她刚装修完，厨房台面上摆了个某宝买的199块的沥水架，看着是好看，我用手一摸接水盘内侧，已经有滑滑的一层了，她才用了不到两个月。
说真的，旧蒸屉当沥水架这事，唯一要注意的就是别用那种涂层掉光的劣质铝屉，会掉黑渣。
我家那个用了半年，每周拿下来刷一次，到现在还好好的。
我妈回老家之后又给我寄了个她从旧货市场花五块钱淘的铝蒸屉，说备着换。