哎呀,说到这个我真是满肚子话想倒给你,哦.我们家那个小祖宗,一岁半,正是对食物挑若干拣四又饿得快的年纪。
上个月我还在某东上刷辅食机到半夜,结果买回来用了两回就吃灰了,现在最趁手的居然是家里那把老式漏勺(这个我真没想到)。
7月这个天,厨房跟蒸笼似的。
我早上起来做辅食,头发丝都能拧出水来。
后来我想通了,干嘛非要现做现吃呢?
咱们上班族妈妈得学会“偷懒”啊。
核心思路:一次备餐,冷冻分装,吃的时候热一下 真的,你们别一听“冷冻”就决得不新鲜。
我咨询过儿保科的朋友,只要处理好,冷冻辅食的营养流失比放在冷藏室里三天再吃要少得多。
我一般每周日晚上花一两个小时,把接下来一周的“硬菜”搞定。
牛肉泥、猪肝泥、三文鱼泥,还有各种混合蔬菜泥,一次做三四种就够。
趁热分装到冰格里,冻实了再磕出来装进保鲜袋。
每格我特意做成一顿的量,差不多30克左右。
这样每天下班回家,抽一格出来,扔进蒸蛋器里或者小奶锅隔水热一下,配上现煮的碎碎面或者米粉,十分钟就能开饭。
我家老大那会儿我图省事,顿顿都是现买现做。
结果就是下班到家跟打仗一样,孩子在厨房门口抱着我的腿嚎,锅里的水还没开。
后来我学乖了,哪怕当天回家再累,只要有冷冻的肉泥“打底”,心里就不慌。
青菜这种绿叶菜倒是没法冻,吃之前现焯水两分钟,剁碎了拌进去就成。
营养够了,颜色也好看。
对了,还有个特别重要的坑得提醒你们。
千万别把辅食做好放凉了直接丢冷藏,然后第二天没时间热就喂。
那细菌滋生速度,绝绝子。
我有一回偷懒,早上出门前把粥放桌上,想着回来再热,结果晚上到家那粥味道都不对了。
从那以后我就认死理:要么进冷冻,要么进自己肚子(笑)。
具体实操方式:晚上备菜,早上轻松,回家不慌 其实除了冷冻大法,还有个小技巧也是yyds。
就是利用晚上娃睡了之后的“黄金半小时”。
我一般会把第二天要用的根茎类蔬菜,比如胡萝卜、山药、南瓜,先洗好削皮切块,放保鲜盒里冷藏。
第二天早上起来,把米和水扔进电炖锅预约好,再把蔬菜块放在上面的蒸屉里。
这样下班回来,粥是稠的,蔬菜是烂的,拿勺子一压就成泥了。
有时候我早上赖床多睡了十分钟,就完全指望这个预约功能了。
真的,科技改变生活,咱们得用起来。
向那种专门用来做辅食的小炖锅,或者家里有电饭煲带蒸笼的,都行。
不用非得买多贵的设备。
我闺蜜在杭州,她家娃比我家大两个月。
她更绝,直接把鸡腿肉、豆腐、几朵香菇扔进电压力锅,按了“煲汤”键就去上班了。
下午回到家,汤倒出来煮面,肉和豆腐捞出来用料理棒打成泥,剩下的汤底加点白菜叶又是一道菜。
你说这效率,咱不跟人家比卷,但这个方法确实能省出半小时陪孩子读绘本的时间。
既然说到这了,我得插一句。
上周五我应为工作上的破事心情烦躁,回家根本没心思弄复杂的,就热了块冷冻的鳕鱼泥,拌在米粥里,又刮了半根香蕉进去。
我家娃居然也吃得津津有味。
所以啊,有时候咱们觉得“不够丰盛”,孩子根本不在乎。
咱们当妈的,别给自己那么大压力。
再分享个清洁的小妙招吧。
用完的冰格和辅食机,我都是先拿热水冲一下,趁热用刷子刷,油污一下就掉了。
要是等干了再洗,那真是费老劲了。
还有,热辅食的时候,记得中途搅拌一下,不然外面烫嘴里面还是凉的,我嘴皮子就被烫过好几回,娃更是嗷嗷叫。
对了,如果哪天实在累到不想动,也别硬撑。
我家里常备着那种即食的纯米粉,就是成分表里只有大米的。
用60度的温水一冲,加上半袋成品肉泥(偶尔吃一次)或者现炒的肉沫,也能凑合一餐。
别觉得成品辅食不健康,我看过配料表,有的比咱们自己做的还干净,就是贵点儿。
应急用,完全没问题。
反正带娃嘛,咱们得学会放过自己。
辅食这件事,尽力就好。
能吃新鲜现做的当然好,但上班族妈妈时间精力就那么多,用这些省力的小办法,把那些“偷”来的时间用来抱抱娃、亲亲他,比啥都强。
你说是不是?
反正我们家那位,只要我陪着玩,吃啥都香喷喷的。
哈哈,今天先聊到这儿,我得去把晚上要煮的粥米泡上了。
7月天热,娃胃口容易不好,如果发现他某顿吃得少,别着急,下一顿补回来就行,水一定要多喂几口。