我家娃一岁半那会儿，有回吃西兰花碎拌软饭
，我转身接了个电话的功夫，回头看他嘴巴鼓鼓的，表情还挺淡定，就是不动。
我寻思着含一会儿就咽了吧，结果过了快十分钟，我拿勺子在他嘴边晃，他张嘴——那口饭原封不动躺在舌头上，连口水都没怎么泡开。
当时我就急了，第一反应是这菜是不是不对胃口，换了南瓜泥试，照样含。
又换回他最爱的香蕉松饼，还是含。
那阵子我天天换花样做饭，厨房折腾得跟打仗似的，娃根本不领情。
这事儿我问了2个人，得到3个答案，被家人念叨好久（无奈）
后来是去年十月份去杭州出差，跟我同屋的姐们儿是干儿童康复的，晚上聊天我说起这事，她问了一句：你家平时给他吃的东西，是不是都特别软烂？
我一愣。
确实，我怕他噎着，肉都打成泥，菜都煮到用勺子一压就碎，连苹果都是刮成蓉喂的啦。
她说你别光盯着挑食不挑食，咀嚼力没跟上月龄才是关键，嘴里的肌肉群没劲儿，食物在口腔里团不成食团，咽不下去，孩子就只能含着。
我回去翻了翻记录，我家娃那时候差不多十六七个月，按发育节奏，这个月龄的孩子应该能处理小颗粒状、需要咬断的食物了，比如煮软的胡萝卜丁、撕碎的鸡肉丝、掰成小块的吐司。
但我一直给他吃的是泥糊状，等于跳过了整个咀嚼练习阶段。
她跟我说，咀嚼不是天生就会的，是靠后天一口一口练出来的，从七八个月开始给手指食物，到一岁左右过渡到小丁小丝，每一步都得走。
我家直接跳到了“软饭拌碎菜”，孩子嘴里的活儿跟不上，自然含饭。
还有个细节我当时没注意。
她让我观察孩子嚼东西的时候下巴动不动、舌头会不会把食物往两边送。
我回家特意盯着看，发现我家娃嚼软饭的时候，下巴几乎不动，舌头也是平的，食物就在舌头中间摊着。
正常咀嚼是下颌上下运动加舌头左右搅拌，他这两样都不太行。
这就是典型的咀嚼肌力量不足，跟挑食没关系，他倒是想吃，嘴不答应。
第三步是给他需要咬断的东西。
煮熟的意面（那种螺旋状的）、撕成条的奶酪、掰成小块的软吐司边，让他自己拿着吃。
我家娃一开始咬不断，急得直哼哼，我就当着他的面夸张地做咀嚼动作，他看两眼就跟着学。
小孩模仿能力绝绝子，你越夸张他越来劲。
知道问题在哪就好办了，我按她给的路子往回倒着补，大概用了差不多四五周吧，效果挺明显。关键是别急着上硬东西，得从他能接受的质地往上一点点加。
第一步是把泥糊状食物逐渐调粗。
原来打得很细的肉泥，改成用刀剁碎、带点颗粒感的肉末，混在粥里。
蔬菜从煮烂压泥改成煮软后切成两三毫米的小丁，一开始他也会含，但颗粒小，含着含着就咽了。
这里有个坑我得说，别一上来就换成纯颗粒，孩子会直接吐出来（这个我真没想到，我以为他饿了啥都吃）。
第二步是加手指食物。
我给他蒸了手指粗细的胡萝卜条、西葫芦条，蒸到用筷子能轻松扎透但不会散的程度，放凉了让他自己抓着咬。
头两天他基本是在玩，咬两口就扔，我也不管，就让他拿着啃。
大概到第四五天，他开始认真啃了，能咬下来一小截，在嘴里倒腾半天咽下去。
这个阶段口水会特别多，围嘴一天换七八条，正常。
还有个辅助的办法，我每天给他啃一会儿冷冻过的香蕉段（别冻太硬，冻到像冰淇淋那种硬度就行），又凉又能磨牙龈，他啃得挺开心，顺便也练了下颌力量。那段时间他正好也在长后槽牙，一举两得。
，对了吃饭的时候我尽量不让他看电视不看手机，就坐餐椅上专心吃。
之前他含饭的时候我老忍不住催“快咽快咽”，越催他越含。
后来我改成自己在他面前慢慢嚼，发出夸张的咀嚼声，他反而跟着动嘴了。
现在我家娃两岁多，啃玉米棒子啃得可带劲了，苹果切片自己拿着咬，完全不用我操心。
回想起来那阵子真是白焦虑了半个月，换着花样做饭不如把质地调对。
含饭不咽先看咀嚼力，比盯着他碗里剩多少管用多了。
要是你家娃也这样，先别急着换菜谱，看看他平时吃的东西是不是太软太细了。
