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6月潮湿天气,宝宝辅食储存要牢记哪3个保鲜原则?

,说起这个六月天,我真是有一肚子话要说,哈,前阵子6月18号那天,我小孙子刚好满七个月,我寻思着给这小,家伙做点土豆泥吃忙活了大半天,蒸了整整三个小土豆,捣得细细的,装了满满两大碗,结果你猜怎么着?(真的吗)我放冰箱冷藏室忘了盖严实,第二天拿出来一看,表面一层黏糊糊的水汽,闻着就有点发酸了,气得我啊,差点把碗给摔了.老张头刚好来串门,看我气呼呼,的样子,笑话我说你也不想想,这六月天,潮得墙上都冒水珠,你不密封好,不是就等着坏吗? 这事让我琢磨了好几天。我女儿在深圳那边上班,打电话回来问辅食怎么存,我差点就说“放冰箱不就完了”。后来老张头拉着他小孙子来我家玩,他儿媳妇是妇幼保健院的护士,教了他几招,他现学现卖讲给我听,我才知道这里面的坑真不少… 头一个就是分装。我那会儿哪懂这个,恨不得做一次吃三天。老张头说,做好以后凉透了,得立马分成小份,一次一袋。他家用的是那种小硅胶冰格,某东上买的,二十几块钱,能冻三四排小方块,每次拿几块出来刚刚好。六月这种天儿,三十多度是常态,一大碗反复拿出来解冻,那个细菌长得跟疯了似的,分装之后,吃一袋拿一袋,别的继续冻着,省心多了。我以前认为多此一举,现在才知道,这才是真省事儿。

再说第二个,密封。

这个事儿我真是没想到(我以前真的觉得小盒子盖紧就行了)。

老张头让我做了个实验,拿个保鲜盒装上米饭,盖紧盖子放进冰箱,第二天一打开,盖子里面全是水珠。

他说这就是冷凝水,潮气进去了,出不来,辅食不坏才怪。

正确做法是等辅食凉透了再盖盖子,最好用那种带排气阀的密封罐,或者抽真空。

我后来花了三十几块钱买了几个玻璃密封罐,专门用来存辅食泥,还真管用。

六月最潮的那几天,我特意留了一罐没密封好的对比,结果两天就馊了,密封好的放了四五天打开还是好的。

我闺女听说了,还夸我进步了,我心里那个美啊。

第三个事儿,就是冰箱里头得分开。

我原来啥都往冰箱里塞,生肉熟肉放一起,结果有一次拿出来的辅食一股子鱼腥味,小孙子尝了一口就吐了,怎么喂都不张嘴。

老张头女儿说,冰箱里必须分区,熟食搁上层,生食放下层,最好都用独立的盒子装着。

我专门腾了一层出来放宝宝的辅食,还用标签写上日期,比如“6月24日南瓜泥”。

这个习惯坚持下来,还真没出过串味的问题。

,对了冰箱门上的温度最不靠谱,忽高忽低的,不能放辅食,得放中间层靠里的位置,那儿的温度最稳当。

说到这儿我想起来,昨天手机又死机了,闺女教我用某东淘了个手机壳,还给我下了个天气app,我一看,好家伙,六月没几天湿度低于百分之七十的,这么潮的天,不仔细点真不行。

今天早上我去楼下超市,看见密封袋打折,一下子囤了三大包,还给老张头送了一包他笑着说你总算开窍了。

我这个人吧,就是吃一堑长一智,以前还因为用普通保鲜袋装辅食,被老张头骂过。

他说那种袋子遇冷会漏气,根本封不严实。

后来我换成那种双链的辅食专用袋,确实不一样。

其实一开始我觉得没必要这么讲究,咱们小时候啥也没有,不也长大了?

但后来想明白了,现在的环境和过去真不一样了,尤其六月这种闷热潮湿的天气,食物变质的速,度比冬天快好几倍,宝宝肠胃又娇嫩,拉了肚子大人小孩都遭罪。

我小孙子前两天就因为吃了一碗没保存好的胡萝卜泥,拉了两次稀,把我心疼坏了。

老张头教我的办法,其实就是分装好、密封严、里头分开搁。

做到了这三条,六月天做辅食基本就不会翻车。

我现在都是周末做一次,分装好了冻起来,平时吃的时候拿一袋隔水加热就行,省事又安全。

对了,昨天小孙子吃西兰花泥,吃得满脸都是,还挺开心。

我特意在袋子上写了“6月28日西兰花泥”,下回一看就知道是哪天做的。

这些小细节,年轻人可能觉得理所当然,但咱们这些刚学会用智能手机的退休老大爷,真是要一点一点摸索。

不说了,我得去把早上做好的山药泥分装一下,这天潮得快,再放真要糟蹋东西了。

精彩评论 (5)
宝妈小莉 昨天
看完立马检查了辅食罐子,原来密封真这么重要!我家娃六月湿疹刚好,这潮天儿真不敢马虎。
奶爸阿泽 昨天
想问下,我每次做多放冷冻,拿出来解冻后能再冻回去吗?会不会坏掉?
煮饭阿姨 22小时前
我们家用冰格分装,每次拿一块,但注意一定要快速冻,不然容易串味(亲测)。
豆豆妈 16小时前
@@奶爸阿泽 回复@奶爸阿泽:解冻过的千万别再冻啦!文章说只吃一次的量,反复冻细菌长得快哦。
萱草花 16小时前
冷藏12小时我记下了,上次放了一天半宝宝拉肚子,后悔没早看这个文章。