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入秋后老人营养补充应该优先选择哪几类食物?

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入秋后老人营养补充应该优先选择哪几类食物?

,我妈前阵子跟我抱怨说入秋后膝盖发酸,遛弯儿走两圈就觉得没劲儿,啦,我一部分开始以为是缺钙。

买两大瓶钙片寄回去,结果她吃了半个月说胃胀得慌。

后来陪她去社区医院聊了聊,大夫说入秋后老人营养补充这事,光盯着钙片可不行。

我这才想起来,去年这时候我爸也是,天一凉就手脚发软,我给他炖了半个月排骨汤,血脂倒是上去了,人还是没精神。

身边4个朋友都错过这个环节,多吃了一周的苦(血的教训)

我自己也踩过类似的坑。

前年秋天给我家那只快十岁的老狗补关节,买了一堆补剂,结果它拉稀拉了三天。

后来才搞明白,换季的时候不管是人还是宠物,肠胃吸收能力都会打个折扣,你补得猛不如补得巧。

(这个我真没想到)

核心结论:入秋后老人优先补这几类

说白了,入秋后老人营养补充,核心就三件事:优质蛋白、钙和维生素D、还有B族维生素。你别看这三样听着普通,搭配好了比啥贵价补品都实再。

优质蛋白这块,别光想着吃肉。

我给我妈现再早餐固定一个水煮蛋,有时候换成豆腐脑。

鸡蛋和豆制品里的蛋白质对老人来说更好吸收,而且不向红肉那样容意升血脂。

中午就正常吃点鱼或者鸡胸肉,差不多一个巴掌大小就够了。

我试过给我妈弄那种蛋白粉,她喝了两天说像在喝墙皮,死活不喝了。

所以能食补就别整那些花里胡哨的。

钙和维生素D得一起说。

很多老人只知道补钙,不知道维生素D是帮着钙吸收的。

入秋后太阳没那么毒了,老人户外活动也少了,维生素D更容易缺。

我现在的作法是让我妈每天上午十点左右下楼晒二十分钟太阳,露出手腕和脸就行。

吃的方面,深绿色蔬菜、北豆腐、还有那种连骨头一起吃的小鱼小虾,都比单纯喝骨头汤强。

骨头汤那个钙含量其实很低,我实测过,还不如吃两片豆腐。

B族维生素这个事容易被忽略。

入秋后老人情绪容易低落,晚上睡不好,有时候跟B族维生素不足有关系。

全谷物、燕麦、小米这些粗粮里就有。

我妈以前只吃白米饭,我现在给她掺三分之一的小米或者燕麦进去,她也没吃出来。

,对了说到粗粮,我上周去菜市场买燕麦,那个摊主非跟我推荐什么进口藜麦,说老人吃了好,我一看价格扭头就走了,咱普通人家过日子,小米燕麦就够使了。

具体方法:怎么搭怎么吃

我给家里老人现在弄的秋季食谱大概是这样的,你不用照搬,看个思路就行。

  • 早上:一个鸡蛋、一碗杂粮粥(小米加燕麦)、一小碟凉拌木耳或者菠菜
  • 中午:清蒸鱼或者炖豆腐,配一份深绿色蔬菜,主食是二米饭(大米加小米)
  • 晚上:吃得少一点,有时候是山药排骨汤(排骨就两三块,主要是喝汤吃山药),加一份蒸南瓜
  • 加餐:下午三四点的时候给一小把原味坚果,或者一杯酸奶

这个搭配下来,蛋白质、钙、维生素D、B族维生素基本都覆盖了。而且不用买什么特殊食材,菜市场都能搞定。我算过账,一个月下来比买那些瓶瓶罐罐的补品便宜不少。

另外说个事,入秋后老人喝水容易少,应为不出汗就不觉得渴。

水喝不够,营养吸收也受影响。

我现在给我妈买了个带刻度的水杯,上午喝两杯下午喝两杯,差不多一升半左右。

她一开始嫌麻烦,后来习惯了也就那样。

你要是家里老人也不爱喝水,可以试试熬点银耳羹或者梨汤,既有水分又润燥,比白水好入口。

还有一点,入秋后老人运动量普遍下降,你营养补进去,不运动也转化不成肌肉。

我每天晚上陪我爸妈在小区里走个三四圈,不求快,就慢慢溜达。

有时候我犯懒不想动,我妈反倒催我,说走习惯了不走浑身难受。

你看,这事是相互的。

最后说个我自己的教训。

我有一年秋天给我爸买了一堆补品,什么蛋白粉、钙片、维生素片,结果他嫌麻烦,有一搭没一搭地吃,最后全放过期了。

所以别贪多,把日常三餐搭好了,比啥都强。

真要补,先问问社区大夫,看看缺啥再补啥。

我后来就学乖了,不瞎买,就盯着那几样基础食物,省钱还省心。

入秋后老人营养补充这事,说复杂也复杂,说简单也简单。

你就记住,蛋白质要够、钙和D要搭、粗粮别落下、水要喝足。

剩下的,陪着多走走,比啥补品都管用。

精彩评论 (5)
秋
秋日妈 2天前
我妈入秋就爱喝那口山药排骨汤,文章说根茎类能补脾胃,还真对上了。
老
老张头 2天前
提问:文章里提的深色蔬菜,菠菜算不算?我老伴贫血,想照着做但怕弄错。
小
小城阿姨 昨天
@@老张头 作者说秋燥要多吃润肺的,我加个经验:银耳雪梨羹别放太多糖,老人血糖高。
营
营养师 2天前
@@老张头 回复:菠菜焯水再炒,草酸少些,搭配点瘦肉补铁更好,别光吃菜。
跑
跑腿小哥 昨天
我爷牙口不好,文章讲的坚果打成粉冲糊糊,这招真行,他喝得可香了。