南瓜山药能不能加？能加，而且我强烈推荐......但千万最好别向我差不多几个开始那样直接整块丢进去蒸就完事了。
先说说我自己踩过得大坑，哈。
去年秋天
，我偷懒直接把南瓜切块蒸熟，然候拿勺子压了压就给娃吃，结果娃噎得满脸通红。
吓得我魂都没了（这个我真没想到，南瓜蒸熟了明明很软啊）。
后来才知道，纤维粗的那层皮和筋络必须去干净，而且要过筛压成泥。
还有山药，我差不多几个开始买的菜山药，那种脆脆的炒菜用的，蒸出来还是脆的，娃根本咽不下去。
后来换成铁棍山药，粉粉糯糯的，才是正解。
上周三我刚给老二做了南瓜山药泥，吃得满脸都是，还伸着手要，绝绝子。
第一个硬指标：必须蒸透压成泥。根茎类蔬菜淀粉含量高，不像绿叶菜那么好消化。你看着蒸熟了，中间可能还有硬芯。我一般是蒸差不多二十到二十五分钟，筷子一戳就透的程度。然后过筛或者用料理棒打成泥，不能偷懒。
第二个硬指标：不能当主食。
南瓜山药碳水高，营养密度其实不如米粉和肉类。
我一开始不懂，决得南瓜又甜又有营养，经常一顿给大半碗南瓜泥，结果娃拉出来的粑粑是金黄色的，跟稀泥一样，还胀气。
后来医生朋友说，根茎类只能占辅食的三分之一左右，剩下要搭配绿叶菜和蛋白质。
第三个硬指标：山药皮一定要削干净。
我第一次处理山药，没戴手套，痒得我一整个下午都在挠手背，最后抹了醋才好。
而且山药皮上有黏液，可能致敏，给娃吃之前一定得把皮去得干干净净的。
南瓜的话，选那种外皮硬邦邦的老南瓜，甜度高水分少，蒸出来很面。嫩南瓜水唧唧的，不适合做辅食。
我做南瓜山药泥的方法很简单，但有几个细节是试错试出来的：
对了，说起核桃油，我是在某东上买的某品牌，搞活动囤了好几瓶。但说实话，没必要买太贵的，只要是冷榨的就行。别买那种超大桶，开了一个月内吃不完就氧化了。
上周我婆婆还非要自己磨山药粉给娃冲水喝，我说不行，那种生的山药粉不好消化，必须蒸熟了再吃。老一辈总觉得天然的就是好的，但咱们当妈的得把关。
再说说注意事项。
南瓜和山药都是秋季润燥的好东西，娃吃了便便也顺畅。
但是，如果娃正在拉肚子，南瓜要少吃，高纤维会加重腹泻。
山药倒是有收敛作用，可以适当吃一点。
第一次加的时候，单样一样一样试。
不要南瓜山药一起上，万一过敏你都不知道是哪个引起的。
先试南瓜，吃三天观察没问题，再加山药。
虽然我觉得山药过敏的娃不多，但我朋友家的娃就中招了，嘴边起了一圈红疹子。
如果娃不爱吃，别硬塞。
我试过把南瓜泥混在肉泥里，或者山药泥混在蛋黄泥里，娃就吃得很欢。
有时候不爱吃某个味道，只是口感不习惯，换种搭配就好。
对了，之前看到有人说南瓜和羊肉一起吃会上火，我查了一下，其实没什么科学依据。但咱们给娃吃，还是谨慎点，别混些乱七八糟的。老老实实南瓜配山药，或者南瓜配小白菜泥，稳妥。
说到小白菜，前天我买菜的时候看到菜市场有卖那种手指粗的小胡萝卜，买回来给娃做了胡，萝卜泥，结果娃吃了一口就吐出来了，表情就跟吃了柠檬一样。
我尝了一下，确实有股土腥味。
后来加了点苹果泥进去，才愿意吃。
所以娃不吃某样东西，可能不是不爱吃，是咱没处理好味道。
做辅食这件事，真的是在踩坑中成长的。我刚开始那会，天天照着书上说的做，精确到几克几毫升，结果娃根本不按书上来。后来放轻松了，跟着季节走，秋天吃南瓜山药，冬天吃萝卜白菜，娃反而长得很好。
保存方法：做多了别怕，分装冷冻。
我一般一次蒸一整个小南瓜和两根山药，压成泥后分装在冰格里，冻起来。
每次吃的时候拿一两块，微波炉叮十几秒，或者隔水蒸热，拌进现冲的米粉里。
这样省事，而且能保证一周内吃完。
但是别冻超过一个月，口感会变差，营养也会流失。
冷冻的时候记得盖上保鲜膜或者装进储奶袋里，不然冰箱里的味道串进去了，娃一吃就知道了。
我有一次没封好，冻过的南瓜泥带了一股蒜味，娃吃了一口就皱着眉头不肯张嘴了。
yyds的教训啊。