核心结论
我家娃去年夏天也是这样,一拿水杯就扭头,跟让他吃青菜一个表情,吧哈。后来我翻了好多辅食书(其实都是某东打折凑单买的),又试了几轮,发现光靠“多喂两口”真没用,得把水偷偷藏进食物里,吧。
高温天娃出汗多,水分流失快,光喝奶不够,辅食里加对果蔬,补水效果比硬灌水强多了。
我自己踩过坑,有一阵子听人说西瓜利尿,我就天天给娃喂西瓜泥,结果尿是多了,但便便也跟着稀了,……后来才知道,补水要看“固水比”,有些果蔬看着水多,但纤维也多,反而容意带走水分。
所以下面这几样,是我试下来比较稳的。
具体方法
第一步:选“水灵”但别太寒的瓜果类。 黄瓜、冬瓜、西葫芦都是好选择。黄瓜直接去皮去瓤,切成小块蒸五分钟,打成泥,含水量能到大概十来个点以上。
冬瓜更便宜,切薄片煮软,连汤带料一起打成糊,那个汤汁本身就是补水神器(我一般不会把煮冬瓜的水倒掉)。
但注意别选西瓜、甜瓜这种太凉的,尤其一早一晚喂,容易刺激娃肚子。
我家娃吃西瓜泥那几天,晚上睡觉翻来覆去,后来我婆婆说“瓜生湿”,我也不懂对不对,反正换成黄瓜后就好多了。
第二步:加一点带“胶质”的水果,水分能挂住。
比如火龙果、猕猴桃、熟透的香蕉。
别小看这个,光黄瓜泥出来的水是水的,宝宝吃几口就往下流,围兜湿一片。
但加点香蕉泥进去,整个质地变稠了,水分就不容易流出来,娃能吧唧吧唧全吞下去。
我一般按2:1的比例,比如两勺黄瓜泥加一勺香蕉泥,搅拌均匀,那个颜色绿不绿黄不黄的……看着不好看,但娃还真买账。
有一次我家队友说像油漆,结果他自己尝了一口,说“哎,居然还挺清爽”。
第三步:西红柿要煮熟了用,千万别生打。
这个是重头戏。
西红柿生着打泥,那个果胶和有机酸对宝宝肠胃刺激比较大,而且生西红柿的水分其实“锁”在细胞里,宝宝吃进去,吸收率不高。
但煮熟以后,细胞壁破了,水分全释放出来,再加一点点辅食油,那个番茄红素也更好吸收。
我的做法是:西红柿顶部划十字,开水烫一分钟,去皮,切块,上锅蒸八分钟,然后连蒸出来的汁水一起打成泥。
我家娃那个月几乎每天午睡起来就喂两三勺这个,尿不湿换得那叫一个勤(这个我真没想到,效果比喝水直接多了)。
第四步:梨和苹果得“配”着用,不能单打独斗。
梨子水分大,但果肉偏糙,有的宝宝吃了容易拉肚子。
苹果呢,水分没那么夸张,但果胶能吸水,俩搭一起正好。
我的方子是把梨去皮去核切丁,苹果也去皮切丁,比例大概3:2,加点水一起煮十分钟。
煮好以后,连果带汤一起打泥,那个口感有点像稀果酱,甜味也自然。
我一般一次做三天的量,冻在冰格里,吃的时候拿两块出来微波炉叮十秒(注意一定要搅匀,不然中间烫)。
第五步:绿叶菜别光焯水,要“揉”着吃。
很多妈妈说菠菜、青菜水分也高,但娃不爱吃。
我后来发现问题是叶片表面有一层滑滑的的东西,宝宝口感不喜欢。
后来我学到一个土办法:焯水以后捞出来,用凉开水冲一下,然后用手抓一把,用力捏一捏(这个动作有点像拧毛巾),把多余的水分挤掉,再切碎打泥。
这样叶子变得很干爽,混在土豆泥或者山药泥里,宝宝就不挑了。
而且土豆泥本身水分少,加上菜泥的剩余水分,比例刚好。
我试过纯青菜泥,那口感简直了,我自己吃了一口都嫌弃。
第六步:最后教你一个“补水作弊器”——冬瓜皮煮水。
这个是我妈教的,冬瓜皮别扔,洗干净了和冬瓜一起煮水,那个水里带点钾和维生素,比白水有味道一丢丢。
宝宝不爱喝白水的时候,勺子喂几口冬瓜水,他不抗拒。
但注意千万别加盐和糖,原味就行。
我家娃有一回发烧(不是病毒那种,就是长牙闹的),下午不爱喝奶,我就用这个冬瓜水给他冲米粉,结果他咕噜咕噜吃了小半碗。
后来这个方法我逢人就安利,哈哈。
对了,最近我们这连续一礼拜四十度高温(江苏这边,七月十五号那天更是热得离谱),我每天出门遛娃都像蒸桑拿。
宝宝额头摸上去热乎乎的,但脖子后面是干爽的,说明没缺水。
如果发现他嘴唇发干、尿尿黄黄的,那就得赶紧上这些果蔬泥了。
反正记住一个原则:辅食里加果蔬,别只看含水量,要看“娃愿意吃”和“吸收率”这两个。
蒸比生打强,泥比汁强,混着比单着强。
做多了也别浪费,剩下的你自己吃,当低卡甜品也不错(我老公就老偷吃我娃的果泥)。
带娃嘛,能骗进去一点是一点,哈哈。