作为一个过来人，我太懂那种体重秤数字卡住不动的绝望了哈，去年九月份吧，我在杭州出差，酒店房间那个秤我每天早上起来第一件事就是踩上去，连续快两周，数字纹丝不动，真能把人整焦虑。
当时我饮食控制得挺严，每天还快走四十分钟，结果就是不掉秤（这个我真没想到）。
后来跟我一个练CrossFit的哥们儿聊，他一句话点醒我：你身体又不傻，老是一个模式它早适应了哈。
回来我就开始折腾碳水循环，踩过坑也尝到甜头，体重才又开始往下走。
说白了，碳水循环就是让身体猜不透你。
你天天吃一样多的主食，代谢系统就跟老油条似的，能省则省。
隔三差五给它来个高碳水日，它反而愿意多烧点。
我自己试下来，最管用的就两套法子，一个适合平时运动量不大的，一个适合还练得挺勤的。
先说个具体对比吧。
我表姐在社区医院做营养咨询，她手里两个减脂卡壳的案例，A姐每天主食固定两小碗米饭，B姐用高低碳水交替，三周后B姐腰围少了差不多三厘米，A姐基本没动。
当然个体差异有，但这个对比挺说明问题。
第一套是“二低一高”，适合一周练两三次的人。
两天低碳水日，主食砍掉大概六成，比如原来一碗半米饭减到半碗，多用豆腐、鸡蛋、瘦肉填肚子。
第三天来个高碳水日，米饭回到一碗半甚至两碗，但要放在训练日或者活动量大的那天。
我一般把高碳水日排在周末爬山或者打羽毛球那天，吃进去的糖原正好被用掉。
这么循环下来，我差不多四五天就能看到秤动一动。
第二套是“五二轻断碳”，适合能管住嘴的。
一周里挑不连续的两天，把碳水压得很低，大概平时量的三成左右，剩下五天正常吃但别过量。
这法子我一开始玩砸了，把轻断碳日排在了大强度力量训练那天，结果深蹲差点眼冒金星（这个真别学我）。
后来改成轻断碳日只做拉伸和慢走，就顺了。
某东上买的那个厨房秤帮了大忙，头两周我每顿都称，后来摸出手感了才不称。
顺便提一嘴，碳水循环期间蛋白质不能省。
我一般按每公斤体重差不多一点五到两克来吃，鸡胸肉、虾仁、老豆腐换着来。
超市里那种十九块八一斤的冰鲜鸡小胸，我冰箱常备，比外卖便宜还干净。
还有个小细节，我邻居家姑娘照着网上食谱吃，碳水循环配了一堆水煮菜，坚持四天就暴食了。
我让她把菜用少量油炒或者烤，撒点孜然辣椒粉，好吃才能长久。
减脂平台期真别慌，换个节奏给身体一点新鲜刺激，秤上的数字慢慢就松动了。
你试试这两套法子轮着来，找到自己舒服的那个频率，比死磕一个模式强多了。