哈哈,说到这个我可太有发言权了……家里折腾蛋白粉好几年
,踩过的坑比喝过的粉还多。
618那会儿我某东下单了三桶乳清蛋白,我爸偷偷跟着喝了一勺,结果半夜跑厕所跑得差点住里边
后来我问了一圈作老年康复的朋友,又自己试了七八种路子……才搞明白60岁以上的人喝蛋白粉,路子真不能跟年轻人一样来。
核心结论:老年人喝蛋白粉,得学会“抠门”
先说我爸,今年63,退休后天天打太极,但肌肉还是慢慢掉……去年体检显示肌肉量偏低,医生说要补蛋白质。
我一听,这不现成的吗?家里蛋白粉堆成山,哈。结果我直接给他舀了一大勺30克,冲了满满一杯……他喝完没俩小时就开始胀气、拉肚子。
后来才知道,老年人肠胃吸收能力下降,一次摄入太多蛋白质,根本消化不了,还会增加肾脏负担(这个我真没想到)。
所以核心结论就一句话:60岁以上喝蛋白粉,减量、分次、搭配碳水、选对类型,绝不能用年轻人的“一勺30克”那种喝法。
,对了昨天我家猫又把纱窗挠了个洞,我拿透明胶带粘了半天…,…这事跟蛋白粉没关系,但就是想说,家里有个爱折腾的毛孩子,干啥都得留一手哈哈。
具体怎么喝?我试出来的四步法
第一步,把勺子砍一半。 别用桶里自带那个大勺子了……去厨房拿个调料勺,每次舀10到15克,大概就是平时喝汤那种小勺子平着舀两勺。
我爸现在习惯了,早上锻炼完回来,就用温水冲一小杯,大概150毫升左右。水温别超过50度,不然蛋白粉结块,喝起来像在嚼面团(别问我怎么知道的)。
第二步,一定要配点碳水一起喝。 光喝蛋白粉,老年人血糖容意波动,而且蛋白质利用率也低。
我的做法是:给他冲蛋白粉的时候,加半根香蕉捣进去,或者搅,一勺燕麦片……有时候他喝牛奶,我就把蛋白粉兑进牛奶里,再加两片全麦面包。这样喝下去,蛋白质吸收率能提个三四成,还不容易胀气。
我邻居的张大爷,70了,看我爸这么喝也跟着学。但他喜欢把蛋白粉掺进小米粥里……我说也行,只要温度降下来再搅进去,别直接把粉倒进滚烫的粥里(蛋白遇高温就变性了,喝了等于白喝)。
第三步,一天分两次喝,别贪多。 60岁以上的人,每天蛋白质推荐量其实比年轻人还高一点,大概每公斤体重1.2到1.5克。但问题是一次吃太多吸收不了……
我爸体重70公斤,一天需要差不多84到105克蛋白质。但这里面大部分应该从三餐的肉、蛋、奶、豆制品里来,蛋白粉只是补充。
我的方案是:早上锻炼后喝10到15克,下午三四点加餐再喝10到15克。这样一天通过蛋白粉补充20到30克蛋白质就够了,剩下的从三餐里找。
千万千万别早晚各一大勺,总量超了不说,肾脏真的会抗议,……我有个远房亲戚,65岁,自己买了桶蛋白粉当饭吃,一天三顿各一勺,吃了两个月,体检尿酸飙升,被医生骂了一顿。
第四步,选对蛋白粉的类型。 年轻人喝浓缩乳清蛋白随便造,但老年人我强烈建议选水解乳清蛋白或者分离乳清蛋白。
这两种蛋白分子更小,好吸收,对肠胃刺激也小。植物蛋白也可以考虑,比如豌豆蛋白、大米蛋白,但口感嘛……说真的,像在喝泥水,我试过一次就放弃了哈哈。
如果家里老人有痛风或者尿酸高,那就要避开乳清蛋白,选植物蛋白或者鸡蛋蛋白粉。最好先问一下医生,别自己瞎搞。
哦对了,618买的蛋白粉如果是大桶的,开封后记得放冰箱冷藏……夏天温度高,蛋白粉容易变质结块。我爸就试过把蛋白粉放在厨房灶台旁边,一个月后打开,那味道……绝了,像放了很久的臭袜子。
几个必须注意的坑,我拿钱砸出来的经验
第一个坑:别用摇摇杯直接摇热水。我爸第一次看我摇蛋白粉,觉得好玩,自己倒了一杯开水进去摇……结果嘭的一声,盖子崩了,蛋白粉喷了一厨房。事后他还不承认是自己操作问题,说这粉不行。
第二个坑:喝完蛋白粉要多喝水。蛋白质代谢需要水分,老年人本来就容易缺水,不喝水的话肾脏负担会加重。我爸就是个不爱喝水的人,我给他定了个规矩:喝一杯蛋白粉,必须再喝半杯水。现在他养成了习惯,上厕所的频率都变高了(这算好事还是坏事?)。
第三个坑:别空腹喝。空腹喝蛋白粉,蛋白质会直接变成能量消耗掉,根本到不了肌肉里。一定要先吃点东西垫垫肚子,或者像我说的一样搭配碳水和脂肪一起喝。
第四个坑:别跟钙片一起吃。蛋白粉和钙片一起服用,会影响钙的吸收。我家就是这样,我爸早上吃完早饭先吃钙片,等过了一个多小时再去锻炼,练完回来才喝蛋白粉。时间错开就没事。
说到钙片,我之前给我爸买了某品牌的液体钙,他嫌难喝,到现在还放在冰箱里没开封……这玩意也是618凑单买的,看来又得我自己消化了。
搭配什么运动效果更好?
光喝蛋白粉不运动,那就是浪费钱。但60岁以上的人不能搞大重量训练,我的经验是搭配快走、太极拳、靠墙静蹲这些低强度的运动。
我爸每天早上打一遍二十四式太极拳,大概20分钟,然后回家喝蛋白粉。下午他会在小区快走30分钟,走完再喝一次。
我还带他练靠墙静蹲,每次坚持30秒到1分钟,做三组。这个动作对保护膝盖和练大腿肌肉特别好,老年人最怕摔跤,腿有劲了就不容易摔。
他刚开始练的时候,蹲下去站不起来,得扶着墙才能起来……练了两个月,现在能轻松蹲1分钟,站起来也不费劲了。前几天他还跟我炫耀,说去菜市场提了五斤排骨回来都不喘气。
所以蛋白粉只是辅助,真正的核心是坚持运动加上合理的蛋白质补充,两者缺一不可。
关于品牌和购买的一点碎碎念
年中大促买的蛋白粉,如果是大品牌基本都没问题,关键是看成分表。我一般选蛋白质含量在80%以上、糖分低于5克的。
老年人别买那种加了肌酸、支链氨基酸的“增肌粉”,那些是给年轻人撸铁用的,老年人吃了反而容易上火、失眠。
我618在某东买的那桶,到现在还没喝完……应为每次只喝10克,一桶5磅的能喝大半年。算下来其实比买奶粉还便宜。
不过我家那桶开封后就放冰箱了,每次拿出来回温一下再冲,不然直接冲冷水化不开。这个问题我也踩过坑,有次赶时间,直接从冰箱里拿出来舀了一勺倒进冷水,里……搅了半天还是一坨一坨的,喝起来像在吃蛋白粉疙瘩汤。yyds是不可能的,这体验简直是“yyds——呀呀的啥”。
最后说几句实再话
蛋白粉说白了就是一种方便食品,别把它当成神药。60岁以上的人,如果每天能吃够鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐这些,其实不喝蛋白粉也完全没问题。
但现实中很多老人牙口不好,或者胃口小,吃不下那么多肉……这时候蛋白粉就是个很好的补充手段。
我身边好几个朋友,给爸妈买了蛋白粉,但老人嫌难喝、嫌麻烦,最后都放过期了。所以我建议,如果你爸妈愿意喝,那就买小桶的,先试一个月。不喜欢的话,别硬塞,换个方式,比如买即食鸡胸肉、无糖酸奶、奶酪棒这些,也能补蛋白质。
我爸现在每天早上雷打不动一杯蛋白粉香蕉奶昔,喝完去公园跟老哥们下棋,下午再溜达一圈。上周他体检,各项指标都正常,肌肉量还涨了0.5公斤。他逢人就说是我那桶粉的功劳……其实我知道,是他自己坚持运动的结果。
好了,就唠到这儿吧。你要是618也囤了蛋白粉,照着上面说的试试看,别让爸妈再踩我踩过的坑了哈哈。
哦对,杭州最近一直下雨,我家阳台的衣服晾了三天都没干透,蛋白粉放冰箱都感觉要受潮了……这梅雨季到底什么时候结束啊。